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A partire da: 17,20 

È ottenuto dalla lavorazione dell’arista di maiale (lombo disossato).

Rispetto alla lonza, le carni usate sono più magre e delicate.  Dopo la salatura, insaccatura e asciugatura e sottoposto a lunga stagionatura.

Tutte le Carni che lavoriamo sono provenienti da suini nati, allevati e macellati in Italia

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Filone di suino disossato, salato ed aromatizzato secondo quanto dettato dalla tradizione. Successivamente, il filone viene avvolto in budello collato naturale, legato con spago elastico ed infine stagionato.

Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aglio, pepe, aromi, spezie. Antiossidante: E300. Conservante: E250-E252.

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI MEDIE PER 100g DI PRODOTTO

  • Valore energetico 758 kJ / 180 kcal
  • Grassi 6,0 g
  • di cuÌ acidi grassi saturi 2,5 g
  • Carboidrati 3,7 g
  • di cui zuccheri 1,4 g
  • Proteine 27,8 g
  • Sale 3,01 g
Informazioni aggiuntive

Budello non edibile — prodotto soggetto a calo peso naturale — lotto corrispondente alla data di produzione con indicazione

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