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A partire da: 20,45 

È ottenuta dalla lavorazione del capocollo disossato di maiale.

Dopo un’attenta e lunga salatura, con l’aggiunta di vari aromi tra cui l’arancia, viene insaccata, asciugata e sottoposta a lunga stagionatura.

Tutte le Carni che lavoriamo sono provenienti da suini nati, allevati e macellati in Italia

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Capocollo (coppa) di suino, disossato, rifilato, salato ed aromatizzato secondo quanto dettato dalla tradizione. Successivamente. il capocollo viene avvolto in budello collato naturale, legato con spago elastico ed infine stagionato.

Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aglio, pepe, aromi, spezie e buccia di arancio. Antiossidante: E300. Conservante: E250-E252

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI MEDIE PER 100g DI PRODOTTO

  • Valore energetico 1.386 kJ / 334 kcal
  • Grassi 25,6 g
  • di cui acidi grassi saturi 10,7 g
  • Carboidrati 3,8 g
  • di cui zuccheri 0,8 g
  • Proteine 22,0g
  • Sale 4,76g
Informazioni aggiuntive

Budello non edibile — prodotto soggetto a calo peso naturale — lotto corrispondente alla data di produzione con indicazione

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